Rosta aubergine i mikrovågsugn: En snabbguide

Aubergine i mikrovågsugn är ett snabbt och bekvämt sätt att få en mör, lätt rökig smak. Det är perfekt att lägga till medelhavsrätter, dopp eller som tillbehör.

Förbered auberginen: Tvätta och torka auberginen. Skär den i 1-tums kuber eller skivor.
Krydda: Ringla lätt auberginen med olivolja. Krydda med salt och peppar. Du kan också lägga till örter som oregano eller timjan.
Mikrovågsugn: Lägg auberginen i en mikrovågssäker form. Täck med ett mikrovågssäkert lock eller plastfolie (ventilerat).
Tillaga: Mikrovågsugn på hög nivå i 3-5 minuter. Kontrollera om det är ömt. Tillagningstiden varierar beroende på mikrovågsugnens effekt.
Vila: Låt auberginen vila i 2-3 minuter efter mikrovågsugnen. Detta gör att fukten kan omfördelas.

Jämförelse av mikrovågsrostning

Metod	Typisk tid	Temperatur	Textur
Ugnsrostning	45-60 minuter	400°F (200°C)	Mjuk, något brunfärgad
Rostning på spishäll	20–30 minuter	Medelhög värme	Krispiga kanter, öm inredning
Mikrovågsrostning	3-5 minuter	Hög effekt	Mjuk, fuktig

Mikrovågsugn ger den snabbaste tillagningstiden, men konsistensen kommer att skilja sig märkbart från stekning i ugn eller spishäll. Anpassa kryddningen efter dina önskemål.