Strategier för att förbättra intestinal gaslukt

Lukten av tarmgas påverkas främst av de föreningar som produceras under matsmältningen och jäsningen av mat av tarmbakterier.

Svavelrik mat: Inkludera saker som broccoli, blomkål, kål, brysselkål, sparris, vitlök och lök. Dessa grönsaker är höga i svavelföreningar som omvandlas till stickande gaser som vätesulfid av tarmbakterier under matsmältningen. Ägg och rött kött bidrar också med svavel.
Ballväxter och fiberrik mat: Öka konsumtionen av bönor, linser och andra baljväxter. Deras komplexa kolhydrater och resistenta stärkelser passerar ofta osmält till tjocktarmen, där jäsning av kolonbakterier producerar en mängd olika gaser, inklusive de med stark lukt.
Mejeriprodukter (för laktosintolerans): För personer med laktosintolerans, konsumerar mjölk, ost eller yoghurt tillåter osmält laktos att nå tjocktarmen. Dess jäsning av bakterier resulterar ofta i särskilt skarpt luktande gas.
Konstgjorda sötningsmedel och sockeralkoholer: Produkter som innehåller sorbitol, mannitol, xylitol och andra sockeralkoholer kan absorberas dåligt. När de når tjocktarmen genomgår de bakteriell fermentering, vilket kan leda till ökad gasproduktion och starkare lukter.
Högproteindieter: Dieter som betonar stora mängder protein, särskilt rött kött, kan leda till jäsning av osmälta aminosyror i tjocktarmen. Denna process genererar förruttnande gaser som skatol och indol, vilket bidrar till en mer potent lukt.

Livsmedelskategorier och deras inverkan på lukten av tarmgas

Mattyp	Nyckelföreningar för lukt	Typisk luktintensitet
Korsblommiga grönsaker (t.ex. kål, broccoli)	Svavelväte, metantiol, dimetylsulfid	Hög
Baljväxter (t.ex. bönor, linser)	Svavelväte, kortkedjiga fettsyror, koldisulfid	Medel till hög
Mejeriprodukter (laktosintolerans)	Svavelväte, flyktiga fettsyror	Medel till hög
Vitlök och lök	Svavelhaltiga föreningar	Hög
Rött kött	Förputtande aminer (t.ex. kadaverin, putrescin), svavelföreningar	Medium
Konstgjorda sötningsmedel (t.ex. sorbitol, xylitol)	Kortkedjiga fettsyror, olika jäsgaser	Medium