Hur länge ska man baka muffins för perfekta resultat

Gräddningstiden för cupcakes beror på flera faktorer, främst storleken på cupcakes och vilken ugn som används. Vanligtvis gräddas cupcakes i cirka 18-25 minuter.

Små cupcakes (12-18 counts): 18-22 minuter
Mellanstora cupcakes (24–36 counts): 20–25 minuter
Stora cupcakes (48+ antal): 22-28 minuter

Jämförelsetid för cupcakes bakning

Bakningsmetod	Uppskattad bakningstid (små muffins)	Uppskattad bakningstid (Medium Cupcakes)
Konventionell ugn	18-22 minuter	20-25 minuter
Konvektionsugn	16-20 minuter	18-22 minuter
Mikrovågsugn (för uppvärmning)	30-60 sekunder	1–2 minuter

En tandpetare som sätts in i mitten av en cupcake ska komma ut ren eller med några fuktiga smulor när de är färdiga. Överbakning kommer att resultera i torra muffins.

Låt cupcakes svalna i formen i 10 minuter innan du överför dem till ett galler för att svalna helt.